Saúde e Bem-Estar
  • Alimentação rica em açúcar eleva o colesterol ruim e prejudica o bom

     

    Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), o brasileiro está consumindo mais açúcar do que deveria. A sobrecarga de açúcar impulsiona a liberação de insulina, o hormônio que armazena o alimento e, então, a gordura é conservada, elevando o colesterol. O açúcar é uma substância que atua de maneira indireta.

    Todo tipo de açúcar engorda, o que muda é a quantidade de nutrientes e minerais. De acordo com especialistas, quanto mais branco for o açúcar, menos nutrientes ele tem, por isso o mascavo e o demerara que passam por menos processos de refinamento, preservam mais seu teor nutricional.

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